平飼い卵

平飼いといってもイロイロあって

広い金網ケージの中も
コンクリートの部屋も
屋外に放すのも
全部「平飼い」なんだ。

エサも 
化学的な研究の結果
経験則
鶏自身に選ばせたもの
いろんなのがある。

写真のは
土の上で 鶏にエサを選ばせた卵。
やっぱり 味も匂いも濃厚。

比べると
ノーマル玉子はあっさりして
食べやすい。
ゆで玉子なら5、6個いけそう。

「カレーは飲み物」という言葉があるけど
これじゃ「玉子は飲み物」だ。
こうやって ひとは食べすぎるのかな。

一方 平飼い卵は ひとつで
あ～食べた！ごちそうさま！
と なる。

プッチンプリンと
お母さんお手製プリンの違いに似てる。

プッチンプリンも おいしいけど
ママプリンの満たされ感には
到底かなわない。

この卵 ちょっとした難点があって
ふつうのスーパーじゃ売ってない。
買いに行くのが手間なんだ。

スーパーの平飼いもあるけど
なんか、、こっちの方が複雑な味？
なんともいえない味がある。