お弁当9

そう、とりあえず
毎日作ってる。

ただ、とりあえず なんだな。

最近、ごはんはチャーハンにして
隙間を何で埋めるか考えるだけ。

メッチャ手抜き。

隙間埋めの お気に入りは
にんじんの煮物。

にんじんを1/3くらいと
だししょうゆを大さじ1～2と
お寿司についてる紅しょうが 1つ。

ひたひたより少ない ちょっとの水と
材料全部をなべに入れて
中火にかけて放置。

音が変わるから
隣のコンロでチャーハン作ってたら
水分が飛んで 焦げつく前に
火が止められる。

なんとなく固そうだったら
大さじ2くらいの水を足して
もうちょっと火にかける。

適当で簡単だけど
あなどれない。


薬膳的には にんじんもしょうがも
暖め食材だけど
さっぱりしてて、夏でもおいしい。