ゴーヤ炒め

ゴーヤ：1/2本
たまねぎ：1/4個
にんじん：1/5本
だししょうゆ：大さじ1～2
こしょう：少々

①ゴーヤを たて半分に切って 種をとる。

②たまねぎを半月に、にんじんを短冊に切る。

③たまねぎとにんじんを電子レンジで1分加熱する。

④ゴーヤを薄切りにする。

⑤たまねぎとにんじんに ゴーヤを加え、
　だししょうゆとこしょうをかける。

⑥電子レンジで1分30秒加熱する。

⑦全体を混ぜて なじませる。


最近いつもチャーハン。

炒め物は短時間勝負だから、放置できない。
二口コンロ両方にフライパンを並べるのは至難の業。

よって、今回は電子レンジ使用の“炒め物”。

できたてより、お弁当のほうが
味がなじんで いい感じだった。

ゴーヤは薄く切ったほうがいい。