紅いわて

以前にも紹介したけど
洗い直し。

9月下旬～10月が旬。
岩手のりんご。


秋映のような
濃い赤色が特徴的。

果皮はシナノドルチェ以上に無臭。
カットしても微妙。

口に含んでようやく
お茶を思わせるグリーンノートの
淡い香りを感じる。

酸味が弱いので
甘さを強く感じる。
渋みはない。

味は全体的に薄めで
香りが爽やかなこともあって
とても後味がさっぱりしている。

水分は少なめ。
組織が固く、カリッとしておいしい。

前回は過熟だったから
粉っぽかったのだな…


上から


下から


中の色は白い。


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【紅いわて tips】

「つがる」をもとに
交配、接ぎ木によってつくられた品種。

#果物 #りんご #岩手 #秋 #バラ目