しいたけ

去年まで
「菌床」と「原木」があることすら
知らなかった。

菌床は、おがくずなどを使って
室内で人工的に栽培される。

原木は、丸太に種菌を植えて
山の中などで育てる。

スーパーには
ほとんど菌床しか売ってない。

先日バイト先のチーフが
市場から 安く仕入れてきたので
便乗して買ってみた。

これは、たしかに違う。

組織が しっかりとしてて、
ちゃんと しいたけの芳香がある。
なんか久しぶりに
「しいたけ」を食べた気がする。

しいたけ好きの人には
迷わす 原木のをおすすめする。

あまり好きじゃない人には
癖の少ない 菌床のがよさそう☆

ワッサー

白桃みたいにフサフサしてて
ネクタリンのような色の桃。

果肉はしっかりしてて
食感はネクタリンだけど
香りに白桃が感じられる。

ワッサーといったら
キルシュワッサー。
さくらんぼの蒸留酒。
ワッサー、 “水”っていう意味だけど
果実のワッサーは
みずみずしいタイプではない。

調べてみると
果実のワッサーを発見した人が
ワタルさんという名前で
氏のあだ名とか

初メール

昨日は 父の誕生日♪

今年は クッキー焼いて
写真のようなイラストつきの
カードを書いて送った。


(ホンモノは送っちゃったので
写真は 殴り描いたサンプル。。)

すると 人生はじめて
父からメール！
めっちゃテンション上がった

これまで…鳥取にいる頃でさえほとんど
料理を通してのみの
コミュニケーションだったのに。

離れて生活してるうち
ダイレクトなコミュニケーションに
超進化したよ

♯お絵かき

オカワカメ

「雲南百薬」っていう
とても健康そうな本名をもつ。

少し湯がいて使う。

たしかに
シナっとした暗い緑色の葉っぱや
ちょっとヌルヌルしたトコが
わかめっぽい。

ただ、味も香りも
山菜すぎるほど山菜。

ほうれん草みたいに
甘辛の和えものにすると おいしい☆

ちなみに…
以前紹介した オカヒジキは
またの名を「水松菜(ミルナ)」
という。

白瓜

とても胡瓜に似てる。

胡瓜より締まっていて
エグみや青臭さがなくて
漬物にしたらおいしい！

炒めもの煮物もO.K.☆

あまり見かけないけど
もし売ってたら、買っちゃうね

月光

とてもきれいな色のプラム。

栽培が難しいらしく
スーパーではほとんど扱ってない。

実が締まっていて
酸味が少なく、果汁も少なく
甘味あっさり…と思ったら
追熟不足だったらしい

ホントはジューシーさが魅力の
甘～い果実☆

鳥さん

鳥さんをスマホで撮るのは 難しい。

いるいる！と思って撮って
家で確認すると
ちっちゃすぎて いつも謎。
  (2015/07/03)

 (2015/06/13)
 
 (2015/08/15)

樹上に隠れてるハトさんとか
 
 (2015/09/03)

画面中央の物体は
じつは子スズメちゃんで
エサおねだりして
羽ぷるぷる震わせてるとか…
 (2015/06/13)
ぜんぜんわからない。

そういえば今日
メッチャ走りの速いスズメさんがいた。
秒速2mくらい。

100mだと50秒
…微妙だ。

スズメの体重は
徳用ピーマン1個に相当する。

つまり1秒に2mピーマンが動くと
…考えないか。。

でも、絶対速い。

ピーマンに秒速2mで逃げられたら
つかまえられない。
間違いない。

幸水 & 豊水

色や形は ほとんど同じ。
混ざると 分別できない…

「こ」と「ほ」以外の違いを
がんばって探した。

よく見ると
プチプチ模様が少し違う。

幸水は ふつうに「点」に見えるけど
豊水は 家紋の“梅鉢”のような形で
より立体的に見える。

幸水は少し洋酒のような香りで
実全体がパリパリしてて、甘い。

豊水は ドングリみたいな甘い香りで
果肉は粒々がシャリシャリ感じられ、
二十世紀のように 少し酸味がある。

しかし…ホントによく似てる。
売場で混ざったら たいへん

無垢な…

https://www.youtube.com/watch?v=sxs1WeLJR0g

昨日SCHOOL OF LOCK でフル聴いて
数時間後には配信シングル買ってしまった

ハイハットのシャカシャカに
晩夏のセミを思ってしまう

鳥取帰郷(9)

すなば珈琲を出て
友人は帰る前に
駅まで車で送ってくれた。

バスは20時50分
それまで何しようかな…

空白の時間、なんとなく
駅周辺をそぞろ歩いた。


何か、いる！


こんな近づいても 逃げない
というか
むしろ 鳴きはじめた。


ジージーいってる


川の前で ボ～っと…
何もしない時間もいい。


駅南のほうに
ススキみたいな ふさふさ発見！

今年の鳥取帰郷も おしまい。

お盆が過ぎれば
もうすぐ秋だ