オカワカメ

「雲南百薬」っていう
とても健康そうな本名をもつ。

少し湯がいて使う。

たしかに
シナっとした暗い緑色の葉っぱや
ちょっとヌルヌルしたトコが
わかめっぽい。

ただ、味も香りも
山菜すぎるほど山菜。

ほうれん草みたいに
甘辛の和えものにすると おいしい☆

ちなみに…
以前紹介した オカヒジキは
またの名を「水松菜(ミルナ)」
という。