紅ロマン & シナノドルチェ

8月末～9月初めからお店にある
かなり早い品種

紅ロマン は
シナノレッド と さんさ の交配。

あの酸っぱい「さんさ」の子。
やっぱり酸味が けっこう強い。

香りは ほとんどない。
焼き菓子やジャムよりは
パリパリした食感を生かして
サラダなど 生食がよさそう。

シナノドルチェ は
つがるの次、秋映の前の
中継ぎ品種。

ゴールデンデリシャス と 千秋…って
どこかで書いたと思ったら
「シナノゴールド」と同じ交配。

「シナノゴールド」は黄色で
シナノドルチェは赤。

ちょっと酸味はあるけど 甘くて
フルーティーな香り。
柔らかめの食感だけど
生食でも 加熱料理でもいける感じ。