シンジョウプラム

6月の大石早生と
7月初めのソルダムの間の
短い期間に出現する 幻のプラム。

早生種は およそ酸味が強いけど
シンジョウは 酸味が少なく 甘い。

香りがとてもよくて
見た目もきれい。

価格も 出始めのソルダムより
ずっとお手頃。

ただ…幻なんだ。

見つけたら絶対にgetしてください！

ちなみに
早生種は 晩生種に比べて
酸味が強いけど
さくらんぼは例外。
見た目は全部同じようだけど…

高砂→佐藤錦→紅秀峰→水門

などといった変遷をするけど
紅秀峰が 圧倒的に甘い。
次は佐藤錦。
水門は…甘くないかな。

小学校の帰り道に
よその家に生えてるのをつまみ食いしたら
おいしく感じるかもしれない。

そういう原生種っぽい甘さです。