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青果な日々 そして旅行 etc…
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2024/11/01 (Fri)
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キャロブ粉
20年前に買った
お菓子のレシピ本に載っていた食材。
乾燥したイナゴ豆を粉にしたもので
チョコやココアの代用品とか。
う~ん
たしかに色や粉感は似てるけど
やっぱ別物かな。
チョコはどこか洗練された、というか
都会的…リッチな感じだけど
キャロブは田舎っぽくて
庶民的な感じがする。
入手しやすさは
圧倒的にチョコのほうが庶民的だけど。
キャロブは 素朴なんだな。
そのものに甘味があって
砂糖入れなくても
ほんのり甘くて ほっとする味。
自然食品のお店によく置いてあるので
見かけたら是非お試しあれ
ちなみに20年前の お菓子の本
今でも売ってる
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2016/02/26 (Fri)
おいしいもの
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プロフィール
HN:
禅寺丸
性別:
非公開
職業:
流浪人
自己紹介:
*****************
鳥取県出身。
2001年~2011年まで広島。
2011年~2013年まで鳥取。
2013年末から東京に移住。
農産とお菓子のことばかり
考えてます。
*****************
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