ブロ芯のチーズ焼き

ブロッコリーの芯：一株分
にんじん：1cm
チェダーチーズ(スライス)：1/2枚
塩・こしょう：少々

①ブロッコリーの芯の皮を
　スジが見えなくなるくらい厚くむく。

②7mmの輪切りにする。

③にんじんの皮をむいて
　さいの目切りにする。

④にんじんを水からゆでる。

⑤沸騰したらブロッコリーの芯を加え
　5分くらいゆでる。

⑥湯を切って
　塩・こしょうを振る。

⑦6号カップに
　ブロッコリーの芯とにんじんを入れて
　チーズを適当にちぎって乗せる。

⑧オーブントースターで3分くらい焼く。


ブロッコリーの芯、略して“ブロ芯”
皮をちゃんと取ったら メッチャおいしい。

私はアスパラみたいに ゆでることが多いけど
おばあちゃんは きんぴらにするらしい。



小手毬の花が いっぱい咲いた。