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青果な日々 そして旅行 etc…

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未希ライフと何か別のりんごが
掛け合わさった種を育てた品種。

種を育ててできるのを「実生」といって
病気に弱かったり 食味が落ちたり
その実の性質は しばしば親木に劣る。

しかし、王林のように
親木とはまた違ったおいしさを兼ね備えた
とてもいい品種ができることもある。
大紅栄は そのひとつ。

ほどよい酸味と甘さをもつ
とってもジューシーなりんご。

実は柔らかめだけど 粉っぽさがなくて気にならない。
さらに保存性がいい…ということで
皮はちょっと固め。

とりあえず剥いてしまえば何の問題もないか。
香りは淡くて 後味スッキリ。
契約栽培のみで 出回る数量はとても限られているので
見つけたら即買い!


ちなみにりんごや柿は 布で磨くと
とてもきれいな光沢が出る
…ということを、バイト先のチーフに習った。

で、今回は
写真撮る前にちょっと磨いてみた。


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プロフィール
HN:
禅寺丸
性別:
非公開
職業:
流浪人
自己紹介:
*****************
鳥取県出身。
2001年~2011年まで広島。
2011年~2013年まで鳥取。
2013年末から東京に移住。

農産とお菓子のことばかり
考えてます。
*****************
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