きなこクッキー

小麦粉：60g

きなこ：20g

マヨネーズ：20g

砂糖：20g

塩：少々

卵：1/2個(黄身がいい)




①ポリ袋にマヨネーズと 玉子と 砂糖・塩を入れて
　袋を握るようにして混ぜる。

② 均質になったら小麦粉 ときなこ を加えて
    よく混ぜ、ひとつにまとめる。

③ 直径3cmの筒形に伸ばす。


④冷凍庫に1時間～一晩入れて
   ねかせる。

⑤オーブンを190℃に予熱する。

⑥生地を冷凍庫から出して、
   5mm幅の輪切りにする。

⑦ 190℃で20分焼く。


マヨクッキーの
きなこ入りバージョン。

玉子は黄身だけ使った
ホコホコタイプが いちばんおいしい。

もちろん全卵や白身だけでも
それぞれ 個性があって、おいしい。