米ケーキ

ごはん：160g
小麦粉：80g
ベーキングパウダー：10g(小さじ2)
砂糖：30g
たまご：1個
バター：25g
ブランデー：大さじ2


① 小麦粉・ベーキングパウダー入をボウルに入れ
　  菜ばしでかき混ぜる。

② ある程度溶かしたバターと砂糖をよくなじませ
　  たまごをといて、これもなじませる。

③ ごはんと①をよく混ぜ、
　  ②に加える。

④ 型に入れる

⑤ 180℃で30分くらい焼く。


職場から よくごはんをもらって帰るけど
家では ごはんを食べる気にならないから
ケーキにしてみた。

ご飯は卵やブランデーと一緒に
ミキサーにかけたら 粒々が小さくなって
また一味違ったモノになりそう。

ちなみに次の日とか
冷めたら 電子レンジで復活する。