茶クッキー

小麦粉：1カップ

茶葉：2g(ティーバッグ1個)

マヨネーズ：20g

砂糖：20g

塩：少々

卵：1/2個




①ポリ袋にマヨネーズと 玉子と 砂糖・塩を入れて
　袋を握るようにして混ぜる。

② 均質になったら小麦粉 と 茶葉を加えて
    よく混ぜ、ひとつにまとめる。

③ 直径3cmの筒形に伸ばす。


④冷凍庫に1時間～一晩入れて
   ねかせる。

⑤オーブンを190℃に予熱する。

⑥生地を冷凍庫から出して、
   5mm幅の輪切りにする。

⑦ 190℃で20～25分焼く。


マヨクッキーの
茶葉入りバージョン。

茶の風味が さわやか。
マヨクッキー系で 今いちばんのお気に入り。

きなこにくらべて冷凍庫で凍りやすいので
冷凍は短めに。
一晩寝かせたときは
ちょっと自然解凍させたほうが切りやすい。